Bonjour! Voici une délicieuse recette estivale à manger froide avec une bonne salade de crudités. 

Mixer ensemble 24 bâtonnets de surimi, 100g de truite fumée, 20cl de crème liquide à 4 %, 3 oeufs, 1 petite échalote, une petite boîte de concentré de tomates, quelques brins de ciboulette, du sel, une belle pincée de piment d'Espelette et du poivre du moulin.
Verser dans le moule préalablement beurré.
Verser 30cl d'eau dans la cuve et déposer le panier vapeur contenant le moule recouvert d'une assiette .
Lancer sous pression 40mn.

 

Environ 225 calories la part, autant dire très light.

 

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