Un texture un peu flan, j'ai beaucoup apprécié.

 

La recette pour 4 personnes:

4 oeufs

1 boite de 40cl de lait concentré non sucré

sel

poivre

muscade

4 tranches de jambon coupées en morceaux

100g d'emmental râpé.

 

Mélanger tous les ingrédients entre eux et verser la préparation dans un moule préalablement graissé.

Mettre 30cl d'eau dans la cuve, y déposer le panier vapeur contenant le moule recouvert d'une assiette et lancer la cuisson sous pression pour 30mn.

28167960_1984941511534141_3793710370296993348_n